⏳ 時光檔案｜黃宗澤男神蠔吧插旗尖沙咀！回顧三千呎美食天地新舖落成：群星親臨同賀剪綵盛況

• 餐廳主理： Bosco 黃宗澤

• 專題企劃： KS Media HK 經典美食回顧系列 / 時光檔案

打開 KS Media HK 的美食時光檔案，我們一同重溫這場當年轟動全港飲食界與娛樂圈的星級盛事。由人氣男神 Bosco 黃宗澤一手主理的星級蠔吧 Oystermine Restaurant，在經歷九龍城舊址的五年耕耘與無數食客的口碑力挺後，迎來了品牌發展的重要里程碑。為了顧及更多饕客的餐飲需求，Bosco 當年大刀闊斧決定將餐廳全面擴充營業，昂然進駐面積達三千呎的尖沙咀廣東道中港城全新旗艦舖，打造出極具空間感的頂級美食天地。

在當年隆重的新店開幕禮上，主理人 Bosco 攜手餐廳主廚 Paul 及總經理 Gary 一同進行了簡單而隆重的剪綵儀式。為了分享這份擴充的喜悅，Bosco 的圈中人緣更是大爆發，現場星光熠熠，多位重量級巨星好友紛紛親臨現場到賀。

🦪 男神親自上陣熟練開蠔！主打生蠔每日新鮮直送

作為蠔吧的靈魂人物，Bosco 對於店內的生蠔品質一向有著極其嚴格的監管與追求。在當日的開幕禮上，換上一身帥氣灰色西裝配短褲造型的 Bosco 更親自上陣，即場為在場傳媒與嘉賓表演專業開蠔。看他熟練地手持蠔刀、精準撬開肥美生蠔的外殼，手勢俐落純熟，引得全場鎂光燈閃爍不停。Bosco 透露，旗艦店全面升級了排氣系統與冷藏設備，務求讓每位慕名而來的饕客，都能在最舒適、高級的環境中享受到由歐洲及世界各地空運直送的極致鮮蠔滋味。

🎬 影視圈大半壁江山到賀！星級好友見證男神主理

黃宗澤在演藝圈的極佳人緣，從當天開幕禮的驚人嘉賓陣容便可見一斑。當日到場力挺的圈中好友幾乎涵蓋了香港影視圈的大半壁江山，包括「三哥」苗僑偉、視帝黎耀祥、張繼聰、黃翠如、岑麗香、袁偉豪、譚俊彥、樂易玲、崔建邦、張秀文、張頴康、周美欣、林嘉華、姜大衛與李琳琳夫婦，以及莊思敏、鄧智偉、葉念琛等名流導演，現場星光熠熠，熱鬧程度堪比金像獎頒獎禮紅地氈！嘉賓們在店內的白色瓷磚招牌背幕前與 Bosco 熱切合影，紛紛讚賞他不僅拍戲專業，做餐飲老闆更是有聲有色。

🏆 旗艦店揚帆啟航：星光熠熠的完美句點

隨著剪綵儀式圓滿結束，全體星級嘉賓、餐廳管理團隊以及現場的所有工作人員一同聚集在寬敞的尖沙咀新店內，共同拍攝了一張極具歷史意義的大合照。大家齊齊擺出祝賀手勢，笑逐顏開，共同見證了 Oystermine 邁向全新里程碑的輝煌瞬間。