隨著疫情緩和，香港踏上復常之路，香港有機資源中心（下稱「中心」）欣然宣佈今年 的「全城有機日」將以實體形式回歸，並將於 3 月 12 日於中環遮打道行人專用區盛大 舉行！屆時整條遮打道將會化身為大型有機市集及嘉年華場地，大會更邀請近 80 間本 地有機農場、漁場及有機零售商於當日設置攤位，當然有大家熟悉的 1 蚊有機菜，加上 有環保工作坊、攤位遊戲、豐富舞台表演等，讓市民盡情選購新鮮有機魚菜及產品，還有星級嘉賓為大家帶來一連串精彩表演及各式豐富節目，實在不容錯過！
作為本港年度最大型有機界盛事之一，加上適逢中心成立 20 周年，「全城有機日」今年以 「真正有機 20 年」為主題，回顧中心 20 年來從創立首個「第三者獨立認證系統」，到躍 身成為國際級有機認證機構的歷程，以及為推動香港有機發展作出的貢獻和成果，支持本 地有機漁農業，推廣居家環保的綠色概念，鼓勵市民實踐有機低碳生活，共同展望可持續 的綠色未來。
回首 20 年里程碑 確立本地有機認證
香港有機資源中心成立於 2002 年 12 月，於 2003 年 3 月正式啟動，中心為本港唯一及首 個獲 VMO 蔬菜統營處農業發展基金撥款，向業界及消費者推廣及宣傳有機耕種和有機產 品，推動本地有機農業發展的非牟利機構，而香港有機資源中心認證有限公司亦於同年成 立，負責建立本地有機產品認證系統。
當時本港市面上出現不少自稱「有機」的農產品卻缺乏監管，中心遂參考國際標準及本地 有機農業實際情況，訂立適用於香港的有機認證系統，為有機作物生產、加工處理訂立標 準及頒發有機產品認證證書。2005 年，中心建立的有機認證系統正式啟動。認證系統啟 動首兩年，獲認證的有機農場只有 22 個，時至今日，獲認證的作物生產有機農場已達 128 個，而有機水產養殖場有 14 個，有機加工場則有 6 個。
此外，中心察覺到本地水產市場同樣需要一個確保食用安全、健康的認證系統，遂於 2010 年推出有機水產認證標準，第一批水產養殖場於同年獲得有機認證。及至 2012 年，中心 獲得國際有機運動聯盟（IFOAM）的認可資格，認證工作達到國際級水平。
中心努力耕耘二十載，成功為香港建立本地有機認證系統，多年來積極與業界共同合作， 推動香港有機發展，推廣綠色低碳生活，在鼓勵市民選購本地有機產品之餘，也為市民的 健康把關，提供可靠的有機產品資訊，保障消費者權益。中心的綠色「剔號」有機認證標 籤更是深入民心，市民只要看見綠色「剔號」，就知道產品已獲有機認證，可以安心購買。
舉辦各式有機活動 擁抱綠色低碳生活
自成立以來，中心每年均舉辦大大小小不同的有機活動，增進市民大眾對本地有機漁農業 的認識，並鼓勵市民支持本地有機產品，齊建低碳香港，包括「全城有機日」、「本地有機 水產節」、「綠色有機健康跑」、「優質有機零售商」選舉及有機農夫市集等活動，在推動本 地有機發展上不遺餘力，也為市民帶來無比歡樂。其中即將舉行的年度盛事「全城有機日」 多年來深受市民歡迎，去年的「全城有機日」更吸引高達六萬人次參與，創紀錄新高，市 民反應踴躍，好評如潮。
此外，中心自 2007 年起推出「有機大使培訓計劃」，招募對有機農業及環境保育感興趣 的中小學生，舉辦至今累計已培訓超過逾萬名有機大使，讓「有機耕作」及「可持續」理 念植根於年輕一代。「全城有機日 2023」開幕典禮當日將進行有機大使誓師儀式，讓大家 一同見證新一屆有機大使的誕生！
在業界發展方面，中心自 2006 年起每年皆舉辦有機業界的海外交流團，足跡遍佈世界各 地，包括中國、台灣、日本、韓國、馬來西亞、泰國、加拿大、澳紐等地，讓有機農友可 以汲取外國經驗，提升業界水平。
「北部都會區」發展應與漁農業和諧共存
對於政府於 2021 年的《施政報告》中提及「北部都會區」發展計劃，建議將香港北部建 設為都會區，為房屋、科技發展開拓用地，不少環保人士均對該區的環境保育問題表達關 注。香港有機資源中心總監黃煥忠教授認為，「北部都會區」發展不應「變走」漁農業， 反之應做到兩者和諧共存。他指出，政府發展新界北部，新田一帶的漁塘可能會消失，慶 幸計劃同時建議增設三個保育區，包含了本港 95%的漁塘。黃教授期望政府能落實具體 的保育計劃，讓漁民於該區以可持續方式作業，同時保育環境。
黃教授說：「中心致力幫助農民訂立清晰的定位，不僅作為生產型農民，同時也擔當保育 者的角色，而本地漁農業應朝可持續及有機的方向發展，可持續農業應生生不息，一代傳 一代，我們希望將保育生物資源的概念融入家庭及社區，共同維護永續家園。」
事實上，本地漁農業除了生產外，也可作為綠色緩衝帶，擔當保育、教育或休閒的角色， 黃教授建議政府將漁農業融合「北部都會區」發展，而如果「北部都會區」發展能為本地 漁農業提供足夠的水源電源、交通配套及休閒設施，將有助推動該區的漁農業發展，並讓 本地產糧達到一個合理的自給率例如 10%（目前僅 1.7%），足以應付短期供港糧食的波動， 確保蔬菜及新鮮食物穩定供應。
「全城有機日」實體版回歸 精彩活動停不了
踏入朝氣滿滿、活力十足的兔年，市民生活逐步復常，今年的「全城有機日」也終於以實 體形式回歸，為香港市民帶來停不了的精彩活動，適合一家大小參與，齊撐本地有機，歡 度「有機」週末！
活動當日將由中心總監黃煥忠教授聯同一眾主禮嘉賓主持「全城有機日 2023」開幕禮， 為這項年度有機界盛事揭開序幕。星級有機大使森美及早前特別為「全城有機日 2023」 拍攝宣傳片的星級有機大使張新悅及大家由細見到大的美心妹妹 Celine 楊鎧凝也將參 與開幕典禮，在 Chit Chat 環節與現場觀眾互動交流，分享他們的低碳生活小貼士，Nicola 及 Celine 更會以動人歌聲推廣有機生活。
除了台上的精彩表演外，家長還可與小朋友一起參與台下多個攤位遊戲，讓小朋友以輕鬆 富趣味的方式，增進有機產品及環保知識。此外還有不同的有機工作坊，讓市民學習以環 保而有趣的方法，響應綠色低碳生活。
張新悅「真正有機 20 年」全新宣傳片即日首播
星級有機大使張新悅向來愛護環境，並崇尚天然、健康的有機食品，多年來一直鼎力支持 香港有機資源中心舉辦的活動。為慶祝香港有機資源中心成立 20 周年，張新悅特地前往 新界的有機農莊為「全城有機日 2023」拍攝全新一輯的宣傳片，邀請市民一起參與「全 城有機日」，擁抱綠色有機生活。
「全城有機日 2023」約定你！
日期：2023 年 3 月 12 日（星期日）
時間：上午 11 時至下午 6 時
地點：中環遮打道行人專用區
