香港海景嘉福洲際酒店將於今年 12 月呈獻閃亮鑽紅聖誕，以一系列的美饌迎來年中最歡樂的節慶。酒店行政總廚 Jean-Marc Gaucher 為酒店各餐廳精心設計了佳肴美食，為每位賓客帶來非凡體驗。
屢獲殊榮的南區少年兒童合唱團將於 2023 年 12 月 24 日晚上7 時起在酒店大堂及各餐廳唱奏聖誕佳音，天真爛漫的小成員，以洋洋盈耳的歌聲、豐富的公開演出經驗，為每一個角落奏響天籟之音。
海景咖啡廊
海景咖啡廊的節日自助餐將節慶聚餐推至另一高峰。餐廳匯集了眾多令人垂涎的美食，包括冰鮮波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳、麵包蟹及香濃法式龍蝦湯等。香烤聖誕牛肋骨、燒火雞和威靈頓牛柳等聖誕美食皆不容錯過。熱葷方面，精選高質香煎鴨肝配洋蔥無花果醬、火燄西班牙黑毛豬叉燒及鮑魚花膠北菇燉雞湯等。而瑞士香烤芝士、聖誕朱古力樹頭蛋糕、栗子聖誕蛋糕、Valrhona 朱古力專區及總廚摯愛法式栗子蓉薄餅皆叫窩心的每一刻從舌頭甜至心頭。
12 月自助餐的成人價為港幣$ 788 起，小童價為港幣$ 508 起。
12 月 24 日、25 日和 31 日，成人自助餐價格由港幣$ 928 起，小童自助餐價格由港幣$ 588 起。
Theo Mistral by Theo Randall
Theo Mistral by Theo Randall 主廚 Fabio Guaglione 結合傳統意大利風味、上乘本地食材及時令進口農產品，創作周末早午餐、半自助午餐和晚餐的菜單，構建在意大利家中與親人相聚、歡度節慶的氛圍。
假日的上半天，從半自助式早午餐的精選菜肴開始。美饌包括煎焗意大利牛仔柳配煎鴨肝及雞油菌汁，自家製墨魚汁雲吞配煙三文魚、意大利芝士、蛋黃及意大利蕃茄汁，還有炸大蝦、魷魚、茄子、鼠尾草、意大利青瓜配新鮮辣椒、薄荷葉及藏紅花沙律醬等。
聖誕節和新年的晚餐，有了煎焗澳洲和牛柳配煎鴨肝、芹菜蓉、時令蔬菜及牛肝菌汁作亮點，或是煎焗澳洲羊架配時令根菜、南瓜蓉及砵酒汁為味蕾提昇幸福感，一切變得不一樣。
節日早午餐成人價為港幣$ 788，小童價為港幣$ 428。Theo Mistral自家製意式檸檬特飲無限暢飲之附加費為每位港幣$ 68。Moët & Chandon Imperial Brut、Lambrusco ceci Sparkling、Cantine Pellgrino Grillo 和Nero d’Avola無限暢飲之附加費為每位港幣$ 358。
節日自助餐成人價由港幣$ 1,088起，小童價由港幣$ 568起。
海景軒
由中菜行政總廚余照軍師傅精心炮製的海景軒八道菜佳節套餐，包含祖籍客家的軍師傅家傳特色的家鄉煎茶果，滋陰潤燥的萬壽果花膠四寶湯，及養顏美肌、蘊涵名貴燕窩和蟲草花的燕海映紅月等。絕無僅有的黃金脆奶卷，外層酥脆，內裡入口即溶，是為西洋節慶中最佳中式甜點之一。
此八道菜佳節套餐價格為港幣$ 788 ，兩位或以上起。
節慶特式烤肉
法藉行政總廚Jean-Marc Gaucher 手中挑選的每道節慶美饌 ， 皆可成為在家舉辦聖誕盛宴的亮點 。
· 聖誕威靈頓和牛柳套餐，價格為港幣$ 2,288 (4-6人份量 )
· 聖誕火雞套餐，價格為港幣$ 1,988 (6-8人份量 )
節慶美點
Jean-Marc貪玩的個性、創意無限的心思與對甜點的熱忱，打造了共九款可愛可口的節日小吃，如手製聖誕薑餅屋、含64% Valrhona朱古力的聖誕朱古力樹頭蛋糕、及用酸種法式牛油麵包、重量十足的聖誕果子包。價格由港幣$ 48 至 $ 398。
威士忌聖誕月曆
威士忌聖誕月曆叫人在醉人氛圍中迎接聖誕節的來臨。尊貴的威士忌聖誕月曆精選24款來自世界各地的威士忌佳釀， 配上Glencairn威士忌酒杯，展現品味非凡的格調。
五款威士忌聖誕月曆：
· 環球神秘之選，價格為港幣$ 1,788
· 入門之選，價格為港幣$ 1,988
· 獨立瓶裝之選，價格為港幣 $ 2,588
· 日本工藝酒廠之選，價格為港幣$ 2,988
· 優質威士忌之選，價格為港幣$ 6,588
有關各款威士忌詳情，歡迎瀏覽酒店網站。
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