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[r é n人]CANDLES FOR GOOD 202312位大廚調製獨特香薰蠟燭 為有需要青年作慈善義賣


直致力將人類的善意與食物相結的社企r é n人,今次與本地蠟燭品牌 BeCandle 合作,[r é n人]創辦人聯同12位大廚,調製13種獨特香薰蠟燭。這些香薰蠟燭以秋冬為主題,並在這秋涼的季節中象徵著記憶、情感和希望。「CANDLES FOR GOOD 2023」現於ren.community公開發售,並會於12月7 日(星期四)下午6時起在Cookie Department 中環店發布。是次收益將會用作支持rén 人的青年計劃,為有需要的年青人提供協助。

[r é n人]的「青年及特殊需要計劃」受助組織包括香港學生輔助會、展亮技能發展中心、香港唐氏綜合症協會及基督教勵行會。[r é n人]為弱勢青少年、有特殊身體狀況和非身體狀況的人提供實習和就業安置的機會,迄今為止已為 25 人提供了協助。

用心調製13種味道 13種回憶與感覺

Autumn Bliss(Jo Soo-Tang ——[r é n人]創辦人)給人一種樸實的感覺,讓人想起澳洲的冬天,比其他地方更溫暖、更綠。柑橘和薑味的Taste of Home(Chef DASHIJIE)為我們帶來亞洲家園的優雅回憶。 Louise(主廚 Florian Muller —— 香港柏寧鉑曼酒店)用肉桂和辛辣的橙口味喚起了傳統的聖誕節慶祝活動。 Black Forest(甜品大師Holger Deh —— Essentia)和 Fresh Baked Crumble(主廚 Peter Find —— Heimat)都採用了他們記憶中所德國節日傳統的獨特記憶。

A Cure to Overindulgence(主廚 Joanna Yuen - Otera)的松木和煙燻味道可以洗滌前一個晚上的遺憾,並為第二天帶來寬恕的氣氛。 Into the Woods(主廚 Chris Czerwinski – Soho House Hong Kong)使用陳年木材和松木風味營造出一種野性的感覺。 The First Encounter(主廚 Richard Ekkebus – 香港置地文華東方酒店)利用其對香港香料市場的最初記憶,並使用精選的傳統香料來創造這味道。 Berlin Surprise(主廚 Robin Zavou – 香港文華東方酒店)營造出明火和皮椅的舒適氛圍,而 Seashells(主廚 Sheldon Fonseca – 香港美麗華酒店)則營造出吹著柔柔海風的輕鬆感覺。 The Golden Hour(主廚Uwe Opocensky – 港島香格里拉大酒店)讓人回想起冬季到來之前秋天即將消逝的日子,而White Christmas(主廚Wil Fang – Cookie Department)則擁抱冬季的開始和下雪的早晨,接下來,以寧靜結束這一年Zen(主廚 Olivier Elzer – Clarence Hong Kong)。

「我們希望將社企與慈善工作走出新方向,以時尚及貼近生活的方式,吸引不同年代的人購買我們與夥伴共同創造的產品,最終發揮更大力量,支持社區。請支持我們,加入這個群體,並在我們主要工作 —— 人性、善良與食物中共同發揮作用。」rén 聯合創始人 Jo Soo-Tang 說。



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