#香港有機資源中心 #HKORC # 真正有機 20 年 #源生坊 #有機 #香港有機 #organic #全城有機日 2023 #中環遮打道 @leacommunications 隨著疫情緩和，香港踏上復常之路，香港有機資源中心（下稱「中心」）欣然宣佈今年的 「全城有機日」將以實體形式回歸，並將於 3 月 12 日於中環遮打道行人專用區盛大舉行！ 屆時整條遮打道將會化身為大型有機市集及嘉年華場地，大會更邀請近 80 間本地有機農場、漁場及有機零售商於當日設置攤位，讓市民盡情選購新鮮有機魚菜及產品，還有星級嘉賓為大家帶來一連串精彩表演及各式豐富節目，實在不容錯過！ 作為本港年度最大型有機界盛事之一，加上適逢中心成立 20 周年，「全城有機日」今年以 「真正有機 20 年」為主題，回顧中心 20 年來從創立首個「第三者獨立認證系統」，到躍身成為國際級有機認證機構的歷程，以及為推動香港有機發展作出的貢獻和成果，支持本地有機漁農業，推廣居家環保的綠色概念，鼓勵市民實踐有機低碳生活，共同展望可持續的綠色未來。 回首 20 年里程碑 確立本地有機認證 香港有機資源中心成立於 2002 年 12 月，於 2003 年 3 月正式啟動，中心為本港唯一及首個獲 VMO 蔬菜統營處農業發展基金撥款，向業界及消費者推廣及宣傳有機耕種和有機產品，推動本地有機農業發展的非牟利機構，而香港有機資源中心認證有限公司亦於同年成立，負責建立本地有機產品認證系統。
當時本港市面上出現不少自稱「有機」的農產品卻缺乏監管，中心遂參考國際標準及本地有機農業實際情況，訂立適用於香港的有機認證系統，為有機作物生產、加工處理訂立標準及頒發有機產品認證證書。2005 年，中心建立的有機認證系統正式啟動。認證系統啟動首兩年，獲認證的有機農場只有 22 個，時至今日，獲認證的作物生產有機農場已達 128 個，而有機水產養殖場有 14 個，有機加工場則有 6 個。
此外，中心察覺到本地水產市場同樣需要一個確保食用安全、健康的認證系統，遂於 2010 年推出有機水產認證標準，第一批水產養殖場於同年獲得有機認證。及至 2012 年，中心獲得國際有機運動聯盟（IFOAM）的認可資格，認證工作達到國際級水平。 中心努力耕耘二十載，成功為香港建立本地有機認證系統，多年來積極與業界共同合作，推動香港有機發展，推廣綠色低碳生活，在鼓勵市民選購本地有機產品之餘，也為市民的健康把關，提供可靠的有機產品資訊，保障消費者權益。中心的綠色「剔號」有機認證標籤更是深入民心，市民只要看見綠色「剔號」，就知道產品已獲有機認證，可以安心購買。 舉辦各式有機活動 擁抱綠色低碳生活 自成立以來，中心每年均舉辦大大小小不同的有機活動，增進市民大眾對本地有機漁農業的認識，並鼓勵市民支持本地有機產品，齊建低碳香港，包括「全城有機日」、「本地有機水產節」、「綠色有機健康跑」、「優質有機零售商」選舉及有機農夫市集等活動，在推動本地有機發展上不遺餘力，也為市民帶來無比歡樂。其中即將舉行的年度盛事「全城有機日」多年來深受市民歡迎，去年的「全城有機日」更吸引高達六萬人次參與，創紀錄新高，市民反應踴躍，好評如潮。 此外，中心自 2007 年起推出「有機大使培訓計劃」，招募對有機農業及環境保育感興趣的中小學生，舉辦至今累計已培訓超過逾萬名有機大使，讓「有機耕作」及「可持續」理念植根於年輕一代。「全城有機日 2023」開幕典禮當日將進行有機大使誓師儀式，讓大家一同見證新一屆有機大使的誕生！
在業界發展方面，中心自 2006 年起每年皆舉辦有機業界的海外交流團，足跡遍佈世界各地，包括中國、台灣、日本、韓國、馬來西亞、泰國、加拿大、澳紐等地，讓有機農友可以汲取外國經驗，提升業界水平。 「北部都會區」發展應與漁農業和諧共存 對於政府於 2021 年的《施政報告》中提及「北部都會區」發展計劃，建議將香港北部建設為都會區，為房屋、科技發展開拓用地，不少環保人士均對該區的環境保育問題表達關注。香港有機資源中心總監黃煥忠教授認為，「北部都會區」發展不應「變走」漁農業，反之應做到兩者和諧共存。他指出，政府發展新界北部，新田一帶的漁塘可能會消失，慶幸計劃同時建議增設三個保育區，包含了本港 95%的漁塘。黃教授期望政府能落實具體的保育計劃，讓漁民於該區以可持續方式作業，同時保育環境。 黃教授說：「中心致力幫助農民訂立清晰的定位，不僅作為生產型農民，同時也擔當保育者的角色，而本地漁農業應朝可持續及有機的方向發展，可持續農業應生生不息，一代傳一代，我們希望將保育生物資源的概念融入家庭及社區，共同維護永續家園。」 事實上，本地漁農業除了生產外，也可作為綠色緩衝帶，擔當保育、教育或休閒的角色，黃教授建議政府將漁農業融合「北部都會區」發展，而如果「北部都會區」發展能為本地漁農業提供足夠的水源電源、交通配套及休閒設施，將有助推動該區的漁農業發展，並讓本地產糧達到一個合理的自給率例如 10%（目前僅 1.7%），足以應付短期供港糧食的波動，確保蔬菜及新鮮食物穩定供應。 「全城有機日」實體版回歸 精彩活動停不了 踏入朝氣滿滿、活力十足的兔年，市民生活逐步復常，今年的「全城有機日」也終於以實體形式回歸，為香港市民帶來停不了的精彩活動，適合一家大小參與，齊撐本地有機，歡度「有機」週末！ 活動當日將由中心總監黃煥忠教授聯同一眾主禮嘉賓主持「全城有機日 2023」開幕典禮，為這項年度有機界盛事揭開序幕。早前特別為「全城有機日 2023」拍攝宣傳片的星級有機大使森美及張新悅女士也將參與開幕典禮，在 Chit Chat 環節與現場觀眾互動交流，分享她的低碳生活小貼士，並以動人歌聲推廣有機生活。 除了台上的精彩表演外，家長還可與小朋友一起參與台下多個攤位遊戲，讓小朋友以輕鬆富趣味的方式，增進有機產品及環保知識。此外還有不同的有機工作坊，讓市民學習以環保而有趣的方法，響應綠色低碳生活。
張新悅「真正有機 20 年」全新宣傳片即日首播
星級有機大使張新悅女士向來愛護環境，並崇尚天然、健康的有機食品，多年來一直鼎力支持香港有機資源中心舉辦的活動。為慶祝香港有機資源中心成立 20 周年，張新悅特地前往新界的有機農莊為「全城有機日 2023」拍攝全新一輯的宣傳片，邀請市民一起參與
「全城有機日」，擁抱綠色有機生活。
「真正有機 20 年」填色比賽
為了讓小朋友進一步認識何謂真正有機及有機生活的好處，中心現舉辦「真正有機 20 年」填色比賽，歡迎全港幼稚園及小學生參加，費用全免。參賽者須於指定的填色表格上填色，可自由選擇顏料，並於 2023 年 2 月 25 日或之前把作品郵寄至香港有機資源中心。 比賽分為幼稚園 （K1 - K3）、小學（P1 – P3）及小學（P4 – P6）三個組別。各組別冠軍得獎者均可獲贈*「全城有機日」現場消費券，價值 500 元正，亞軍 300 元正，季軍 200 元正，以及由香港有機資源中心快將出版的兒童繪本系列及得獎證書一張。「真正有機 20
年」填色比賽頒獎典禮將於 3 月 12 日「全城有機日 2023」開幕典禮上進行。有關比賽詳情、比賽細則及聲明，請參閱：https://forms.gle/MdwSJ8qX21nfTk4g6 「全城有機日 2023」約定你！ 日期：2023 年 3 月 12 日（星期日） 時間：上午 11 時至下午 6 時地點：中環遮打道行人專用區
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