為了增進市民對本地有機水產的認識及推動本地有機漁業發展，由香港有機資源 中心主辦的「本地有機水產節 2021」於 2021 年 11 月 7 日假赤柱廣場盛大舉行，活動當日由中心總監黃煥忠教授 MH,JP 帶領一眾主禮嘉賓包括:漁農自然護理署總辦事處漁業分署助理署長(漁業)黎存志先生、香港有機資源中心監督委員會主席梁劉柔芬女士 GBS, JP、漁業持續發展基金諮詢委員會委員李華明先生 SBS, JP、星級有機大使森美及星級媽咪有機大使張新悅女士主持開幕典禮， 為一年一度的「本地有機水產節 2021」揭開序幕。
「本地有機水產節 2021」活動當日舉行了「本 地有機水產・低碳烹飪比賽」的總決賽，最後兩強的參賽者於赤柱廣場以本地 有機魚為食材，用無火低碳的方式烹調出美味菜式，再星級嘉賓評審團包括:有 機星級大廚徐欣榮(營哥)、資深食評家、經濟日報前社長麥華章先生、飲食專欄作家梁家權先生試味及評分，即場選出最後優勝者，一起見證本地金牌有機水產廚神的誕生!
此外，一眾星級嘉賓為大家帶來一連串精彩活動，星級媽咪有機大使張新悅女士將聯同樂隊 FreshLife、同長大了的美心妹妹 Celine 公開獻唱，以美妙歌聲推廣有機生活。 除了音樂表演外，張新悅還將與大家分享她的低碳生活小貼士，並於問答環節與現場觀眾互動交流!
欣賞完台上的精彩表演後，家長還可與小朋友一起參與台下多個攤位遊戲，讓小朋友以輕鬆有趣的方式，增進有機水產及環保知識。現場更設有多個靚靚打卡位， 情侶放閃打卡又得，一家大小溫馨合照亦得!
大會還邀得多間本地有機漁場，包括有機海產發展先導計劃、富琴有機火龍果生態農莊、西園、明輝農莊等擺設攤位，即場售賣有機水產。其他攤位還包括五間 本地有機認證農場及四間有機零售商，為現場市民帶來時令有機蔬菜及其他有機食品和產品。
