由荒地到萬樹成林 爭鮮三年種出「筷活林」由每一對筷子的選擇 累積出一片綠色力量

三年前的一片荒地，今日已綠樹成蔭。爭鮮（香港）昨日（7日）於和平農莊舉行「破萬植樹同樂日2025」，近70名義工與管理層攜手種下第10,000棵樹，見證集團由「不再免費派筷子」的初心，到2025年實現「破萬棵綠樹」的成果。自2022年起向客人收取一次性筷子費用以來，承諾所有收益不扣除成本，全數捐作植樹用途回饋地球。

不派筷子惹爭議　如今種出萬棵樹林

「起初真係畀好多人鬧。」爭鮮（香港）總經理陳耀榮笑言，2022年中開始停派免費即棄筷子時，確實收到不少客人投訴。「但我哋覺得，環保呢樣嘢唔做唔得，有人鬧都要堅持落去。」

堅持換來實在成果：當年只用了半年內就已節省350萬對即棄木筷，相等於16噸木材不用被砍伐。「慳咗咁多木，我哋諗不如將呢份心意還返畀大自然。」陳耀榮說，就是這個想法促成2022年9月爭鮮義工團成立，開展植樹計劃。

第10,000棵樹　眾人見證歷史一刻

活動當日，參加者由爭鮮員工、會員以及供應商夥伴組成，人人捲起衫袖落手落腳齊心植樹。當種植第10,000棵樹時，管理層、會員、廠商及農莊代表一同握著鏟子，將樹苗小心翼翼放入泥土。「呢一刻好感動，由第一棵到第一萬棵，每一棵都係大家一齊努力嘅成果。」現場有義工感觸地說。

環保不止植樹　推環保餐具及慳錢環保袋 改變生活習慣

爭鮮的環保足跡不止於植樹。集團先後推出可重用不銹鋼環保餐具，鼓勵客人「自己餐具自己帶」；又連續兩年推出備有全年優惠*的環保袋取代膠袋，將環保融入客人日常。門市內的累計植樹牌實時更新數字，讓每位食客見證綠色成果不斷累積。

陳耀榮強調：「我哋想用最簡單嘅方式話畀大家知：少用一對筷子或者帶環保袋嚟買外賣，就係為環境出咗一分力。三年時間由零到萬，證明只要肯做，每個人都可以改變世界多一點。」

展望未來，爭鮮承諾會繼續推動各項環保措施，並歡迎更多市民加入義工團，一同為香港種出更綠色的明天。

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