澳門新濠影滙 酒店特色餐廳嬅推出「春日嚐新」菜單以現代粵式風味演繹春日鮮活滋味

嬅的「春日嚐新」菜單將於2025年3月7日起限時供應，以匠心佳餚迎接春日的煥然一新

澳門新濠影滙 W 酒店旗下特色餐廳嬅，於今春推出全新季節限定菜單「春日嚐新」。這份精心設計的菜單由酒店中餐行政總廚葉錦良師傅主理，以其精湛的廚藝與匠心，將春日的清新與活力融入每一道菜餚。

葉師傅以現代粵式風味為核心，結合優質時令的食材與跨文化烹飪技藝，打造出融合傳統精髓與當代創意的用餐體驗。賓客可細味到春筍的細膩與優雅，品嚐鮮甜爽口的象拔蚌仔，或沉浸於河蝦和蠔仔的鮮美之中。每一道菜式不僅是味覺的享受，更是對春日活力與生機的完美詮釋。

嬅的靈感源自銀幕女演員迷人的風采，餐廳大膽而精巧的室內設計以獨特之美詮釋這些特質，照映出她們的撩人魅力與無畏的精神。餐廳設有主用餐區及三間私人包廂，每一處都彰顯著其靈感繆斯的精緻品味，為賓客提供獨一無二的用餐體驗。

嬅每日營業時間為中午 12時至下午 3時，以及晚上 6時至 10 時30 分。如需預訂或查詢餐飲詳情，請電郵咨詢 b&f.reservations.macau@whotels.com 或致電 +853 88651366 。

*價格需另加 10% 服務費

韭菜蠔仔焗香苗 (MOP 168*): 蠔仔，作為澳門傳統美食的代表，與韭菜的清新草本風味融合，帶來一道令人滿足的暖心佳餚。

紅燒春筍牛肋肉 (MOP 198*): 嫩滑的澳洲牛肋骨與爽脆的春筍相遇，以濃郁的紅燒醬汁燉煮，成就這道豐盛而雅致的菜式，迎接冬去春來的新生活力。

春芽醋汁象拔蚌仔 (MOP 188*): 細嫩的象拔蚌仔在這道輕盈菜式中擔當主角，搭配酸甜的醋汁，為春日餐桌增添一抹清新氣息。

自製XO醬花生芽炒河蝦 (MOP 188*): 這道獨特的春季佳餚將新鮮花生芽的清脆與河蝦的鮮美結合，佐以香濃的自製 XO 醬提升整體風味。

百花羊肚菌炒春筍 (MOP 238*): 羊肚菌的濃郁、春筍的爽口與蝦膠的鮮香交織，呈現出多層次的口感與風味，詮釋春天的豐盛。

鮮蝦黑豚肉薺菜水晶餃 (MOP 98*): 水晶餃以細膩的手法製作，薺菜的清新、黑豚肉的濃郁及蝦仁的鮮嫩，三者完美結合，形成了獨特的風味體驗。

陳年花雕熟醉羅氏蝦 (MOP 218*): 嫩滑的河蝦以陳年花雕酒醃製，每一口都散發出微妙的甜味與芳香，在優雅精緻的呈現中，喚醒春日獨有的清新氣息。

嬅位於酒店 40 樓，坐擁壯麗的路氹及城市天際線景觀。

關於澳門新濠影滙 W 酒店

座落於路氹金光大道的澳門新濠影滙 W 酒店屬新濠影滙大型綜合度假村的一部分，酒店設計巧妙地融入經典電影魅力與澳門獨特的中西歷史文化元素，讓賓客以無可比擬的嶄新視角探索這座城市。酒店擁有557間時尚舒適的客房、四間獨特多元的餐廳和酒吧、一系列頂尖的休閒娛樂設施、還有大中華區內首間W音效套房，完美展現其獨特的時尚奢華旅遊體驗。

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