香港人氣明星茶餐廳「華嫂冰室」澳門首店正式進駐「澳門銀河™」綜合度假城,並於今日舉行隆重的開業儀式,儀式上星光熠熠,香港藝人周柏豪、王敏奕及鄭融到場慶賀,與澳門特別行政區政府旅遊局副局長許耀明、銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰及華嫂冰室創始人華嫂一同主禮開業儀式。
活動先由銀河娛樂集團首席營運總監—澳門祁嘉杰先生致詞,及後衆嘉賓一起剪綵,為開業儀式掀起序幕。有別於一般祝酒儀式,「澳門銀河」華嫂冰室的皇牌港式奶茶代替香檳,藝人們紛紛表示安排十分有心思,別具心裁!祝酒儀式後,周柏豪、王敏奕及鄭融穿上繡有他們名字的訂製圍裙,與華嫂一起體驗烹飪工作坊。他們即場親手炮製華嫂冰室的仙草紅豆凍奶茶、招牌菠蘿包及馬交限定的辣魚豬扒菠蘿包。嘉賓們透露平時也有下廚習慣,所以過程得心應手,在粉絲們面前大顯身手!
烹飪工作坊後當然少不了試食環節,作為吃貨的三位藝人都表現得相當興奮和雀躍!周柏豪品嚐了由鄭融炮製的「辣魚豬扒菠蘿包」,他表示:「『辣魚豬扒菠蘿包』口感十分豐富,保持了外酥內軟的高水準,沙甸魚肉嫩滑細緻,豬扒外脆內嫩,帶有鮮美的肉汁,整體味道濃厚!」在旁的王敏奕補充道:「其實今朝我們已經把華嫂的皇牌菜式都試食了一遍,我特別喜歡『辣魚豬扒菠蘿包』!有一點辣辣的,十分開胃,令人停不了口,而且是馬交限定菜式,一定要試!」而鄭融則讚賞周柏豪的「仙草紅豆凍奶茶」:「茶底香滑濃郁,綿密紅豆的香甜和奶茶的濃郁完美結合,配合清爽的仙草,喝起來冰冰涼涼,很適合夏天喝!」
活動快結束時,周柏豪、王敏奕和鄭融在廣東話方言特色牆前為華嫂咖啡杯簽名留念。簽名時,周柏豪笑言:「特色牆十分有趣!上面有香港懷舊冰室獨有的特殊用語,例如『汪阿姐』(熱咖啡)和『黑牛』,去過冰室和茶檔的人一定有聽過,很有親切感。」簽名咖啡杯現已陳列在「華嫂冰室」茶檔的玻璃展示架内,粉絲們下次到訪冰室用餐時記得打卡!
華嫂冰室原址位於香港元朗,初時華嫂經常從日常生活中找到炮製新菜式的靈感,並逐漸做到成為街知巷聞的明星飯堂。「澳門銀河」為了讓旅客體驗地道的香港美食風味,特意把「華嫂冰室」引入澳門。茶餐廳以香港「茶檔」為室内設計的基礎概念,在場内擺放了具懷舊風情的卡座、鐵窗及半透明玻璃,還保留了階磚等細節。另外,「澳門銀河」店除了有「招牌菠蘿包」、「豬扒雞翼番茄湯通粉」及「港式奶茶」等鎮店名物外,更貼心加入了馬交限定的獨家菜品,如「葡式辣腸蛋脆豬」、「辣魚豬扒菠蘿包」、「鵝肝牛肉煎蛋番茄湯米線」和「路環蝦醬炸雞錘」等,令一眾食客垂涎。
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