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Tomacado花廚推「一季一花」系列美食夏日以蓮花為主題 呈獻「莫奈花園」盛宴


盛夏將至,深受饕客歡迎的Tomacado 花廚推出「一季一花」系列美食,以夏日盛放的蓮花為靈感,為饕客呈獻5道精緻的「無國界」創意菜餚。花廚巧妙地把「花藝」及「餐飲」與自然時令完美融合,務求為饕客帶來「自然、健康、美好、可持續」生活理念的餐飲體驗。

 

Tomacado 花廚推「一季一花」系列美食

每年四季,Tomacado 花廚都會以當季花卉為主題,研發新穎別緻的新菜式,並從餐飲、花卉、生活好物、美學佈置等方面相互交融,為饕客匠心打造別出心裁的全方位用餐體驗。這個盛夏,Tomacado 花廚選取「蓮 Lotus」為主題花,將「蓮花」象徵的豐盈和好運等寓意精巧地融入菜餚之中,為饕客呈現別具韻味的夏日饗宴。



 

以「莫奈花園,荷蓮相映」為題 帶饕客漫遊夏夜蓮池之美

夏日百花競放,當中以蓮最為獨特,靜觀自然,內觀自在。Tomacado 花廚以「莫奈花園,荷蓮相映」為主題,引領饕客踏入這片充滿詩意的夏日盛景,用視覺和味覺的雙重饗宴,領略大自然蓮池的迷人芳華。

 

「莫奈花園」靈感來自於法國印象派畫家莫奈Claude Monet的《睡蓮》系列油畫作品。莫奈不僅是一位傑出畫家,同是一位園藝師,他曾親自設計並佈置在吉維尼 Giverny 的花園,並稱其為自己「最美的作品」。擅長在花園中捕捉自然光影變化和色彩的莫奈,從未對同一片池塘失去過新鮮感,甚至在此創作出超過181幅畫作,可見他把蓮真正融入了生活,化為一種「日日相見,日日新」的美學。

 

巧妙融合中西文化 呈獻「莫奈花園」盛宴

花廚深諳中西意境中「蓮」的寓意和美學,巧妙地將其融合於料理、花藝和香氣之中,將其根、葉、花、果融入時令食材,呈獻一場如詩如畫的「莫奈花園」盛宴。

 

花廚研發團隊表示:「是次莫奈花園盛宴』匯聚了東方料理哲學與西方藝術的精粹,我們突破了傳統蓮花宴的素雅印象,以印象派的意境色彩為靈感,以更健康、多元的形式來展現美學與美食的交融,為饕客帶來了5道充滿夏日意境的無國界創意菜餚。」



Tomacado 水牛芝士蔬菜牛油果沙律 清新冰菜與牛油果的層層綠意猶如夏日蓮池。口感柔韌的水牛芝士點綴濃郁奶香,酥炸藕花和時令蔬果,入口清爽,宛如夏日涼風般輕盈。

 

主廚秘製檸香海鱸魚配意大利寬麵 香煎海鱸魚肉質軟滑細膩,配上大蝦、墨魚仔的彈牙爽脆,口感清爽鮮甜。意大利寬麵搭配祕製金黃酸湯湯作點綴,在悶熱盛夏中清新醒胃。


莓果乳酪碗 健康醇香乳酪,混合莓果的爽甜多汁,入口柔滑香甜而不膩。粒粒果肉清新淡雅,果味濃郁。香脆粒粒堅果,令人無法抗拒。






美顏燕窩七白飲 Tomacado花廚從自然食材中汲取養生營養。以滋補燕窩搭配梨、白蓮藕、蓮子、百合、銀耳、南杏仁和茯苓等七種白色食材,製作美顏燕窩七白飲。蝴蝶冰塊帶來清涼感覺,彷彿遇見夏日蝶夢。

 

「莫奈花園」雞尾酒(酒精度12%)是雞尾酒,亦是蓮池。長相思白葡萄酒與氈酒(Gin)作為基酒,融合多重花果的香氣,讓饕客淡淡縈繞於莫奈花園的蓮池中。







Tomacado 花廚蓮花季節限定餐品將於5月27日起供應。餐廳同時推出「蓮花季雙人套餐」,當中包括蓮花季限定餐品及花廚經典招牌菜式,如花漾前菜拼盤、經典主菜拼盤:黑松露香草烤三黃雞、玫瑰鹽烤鵝肝牛排等,讓饕客在炎炎夏日大快朵頤。這個盛夏,誠邀大家來到Tomacado 花廚的恬靜花園中,遇見夏日蓮池與自然之美。


9週年當日消費 即可獲贈獨家禮品

Tomacado花廚早於2015年6月創立,並於2023年8月首度進駐香港,於銅鑼灣開設香港首間門市。四季更迭,Tomacado花廚在9週年之際,特別以二十四節氣為靈感研發節氣香氛蠟燭 — 夏之「花果詩集」禮盒,以香為詩,凝結時間之美。

 

為慶祝Tomacado花廚於2024年6月23日開業9週年,Tomacado花廚香港分店特別於生日當日推出慶祝活動,顧客凡享用任何Tomacado套餐即可獲贈「蓮」香氛蠟燭禮品乙份。


關於Tomacado 花廚

Tomacado 花廚(tomacado.com)創立於2015年。餐與花,是Tomacado 花廚的起點。當西紅柿(Tomato)和牛油果(Avocado)融合時,牛油果中的不飽和酸能讓西紅柿的抗癌素髮揮出相較於平時4倍的作用,兩者相輔相成,帶來1加1大於2的美妙體驗。由此奠定了餐廳自然健康的餐飲哲學。愛是堅韌的底色,食物和植物是四季的信使,Tomacado花廚希望在急速節奏的都市縫隙裏,提倡「美在當下,愛在當下」,將悦己生活哲學融入品牌基因,為更多人提供療愈身心的美學體驗。Tomacado 花廚,不僅是一家餐廳與花店,更是一種美好生活方式。

 

Tomacado花廚

營業時間:每天早上11時30至晚上11時

地址:銅鑼灣世界貿易中心L2-06號鋪

電話:+852 2388 6282

WhatsApp: +852 5348 6143



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