盛夏將至，深受饕客歡迎的Tomacado 花廚推出「一季一花」系列美食，以夏日盛放的蓮花為靈感，為饕客呈獻5道精緻的「無國界」創意菜餚。花廚巧妙地把「花藝」及「餐飲」與自然時令完美融合，務求為饕客帶來「自然、健康、美好、可持續」生活理念的餐飲體驗。
Tomacado 花廚推「一季一花」系列美食
每年四季，Tomacado 花廚都會以當季花卉為主題，研發新穎別緻的新菜式，並從餐飲、花卉、生活好物、美學佈置等方面相互交融，為饕客匠心打造別出心裁的全方位用餐體驗。這個盛夏，Tomacado 花廚選取「蓮 Lotus」為主題花，將「蓮花」象徵的豐盈和好運等寓意精巧地融入菜餚之中，為饕客呈現別具韻味的夏日饗宴。
以「莫奈花園，荷蓮相映」為題 帶饕客漫遊夏夜蓮池之美
夏日百花競放，當中以蓮最為獨特，靜觀自然，內觀自在。Tomacado 花廚以「莫奈花園，荷蓮相映」為主題，引領饕客踏入這片充滿詩意的夏日盛景，用視覺和味覺的雙重饗宴，領略大自然蓮池的迷人芳華。
「莫奈花園」靈感來自於法國印象派畫家莫奈（Claude Monet）的《睡蓮》系列油畫作品。莫奈不僅是一位傑出畫家，同是一位園藝師，他曾親自設計並佈置在吉維尼 （Giverny） 的花園，並稱其為自己「最美的作品」。擅長在花園中捕捉自然光影變化和色彩的莫奈，從未對同一片池塘失去過新鮮感，甚至在此創作出超過181幅畫作，可見他把蓮真正融入了生活，化為一種「日日相見，日日新」的美學。
巧妙融合中西文化 呈獻「莫奈花園」盛宴
花廚深諳中西意境中「蓮」的寓意和美學，巧妙地將其融合於料理、花藝和香氣之中，將其根、葉、花、果融入時令食材，呈獻一場如詩如畫的「莫奈花園」盛宴。
花廚研發團隊表示：「是次『莫奈花園盛宴』匯聚了東方料理哲學與西方藝術的精粹，我們突破了傳統蓮花宴的素雅印象，以印象派的意境色彩為靈感，以更健康、多元的形式來展現美學與美食的交融，為饕客帶來了5道充滿夏日意境的無國界創意菜餚。」
Tomacado 水牛芝士蔬菜牛油果沙律 — 清新冰菜與牛油果的層層綠意猶如夏日蓮池。口感柔韌的水牛芝士點綴濃郁奶香，酥炸藕花和時令蔬果，入口清爽，宛如夏日涼風般輕盈。
主廚秘製檸香海鱸魚配意大利寬麵 — 香煎海鱸魚肉質軟滑細膩，配上大蝦、墨魚仔的彈牙爽脆，口感清爽鮮甜。意大利寬麵搭配祕製金黃酸湯湯作點綴，在悶熱盛夏中清新醒胃。
莓果乳酪碗 — 健康醇香乳酪，混合莓果的爽甜多汁，入口柔滑香甜而不膩。粒粒果肉清新淡雅，果味濃郁。香脆粒粒堅果，令人無法抗拒。
美顏燕窩七白飲 — Tomacado花廚從自然食材中汲取養生營養。以滋補燕窩搭配梨、白蓮藕、蓮子、百合、銀耳、南杏仁和茯苓等七種白色食材，製作美顏燕窩七白飲。蝴蝶冰塊帶來清涼感覺，彷彿遇見夏日蝶夢。
「莫奈花園」雞尾酒（酒精度12%）— 是雞尾酒，亦是蓮池。長相思白葡萄酒與氈酒（Gin）作為基酒，融合多重花果的香氣，讓饕客淡淡縈繞於莫奈花園的蓮池中。
Tomacado 花廚蓮花季節限定餐品將於5月27日起供應。餐廳同時推出「蓮花季雙人套餐」，當中包括蓮花季限定餐品及花廚經典招牌菜式，如花漾前菜拼盤、經典主菜拼盤：黑松露香草烤三黃雞、玫瑰鹽烤鵝肝牛排等，讓饕客在炎炎夏日大快朵頤。這個盛夏，誠邀大家來到Tomacado 花廚的恬靜花園中，遇見夏日蓮池與自然之美。
9週年當日消費 即可獲贈獨家禮品
Tomacado花廚早於2015年6月創立，並於2023年8月首度進駐香港，於銅鑼灣開設香港首間門市。四季更迭，Tomacado花廚在9週年之際，特別以二十四節氣為靈感研發節氣香氛蠟燭 — 夏之「花果詩集」禮盒，以香為詩，凝結時間之美。
為慶祝Tomacado花廚於2024年6月23日開業9週年，Tomacado花廚香港分店特別於生日當日推出慶祝活動，顧客凡享用任何Tomacado套餐即可獲贈「蓮」香氛蠟燭禮品乙份。
關於Tomacado 花廚
Tomacado 花廚（tomacado.com）創立於2015年。餐與花，是Tomacado 花廚的起點。當西紅柿（Tomato）和牛油果（Avocado）融合時，牛油果中的不飽和酸能讓西紅柿的抗癌素髮揮出相較於平時4倍的作用，兩者相輔相成，帶來1加1大於2的美妙體驗。由此奠定了餐廳自然健康的餐飲哲學。愛是堅韌的底色，食物和植物是四季的信使，Tomacado花廚希望在急速節奏的都市縫隙裏，提倡「美在當下，愛在當下」，將悦己生活哲學融入品牌基因，為更多人提供療愈身心的美學體驗。Tomacado 花廚，不僅是一家餐廳與花店，更是一種美好生活方式。
Tomacado花廚
營業時間：每天早上11時30至晚上11時
地址：銅鑼灣世界貿易中心L2-06號鋪
電話：+852 2388 6282
WhatsApp: +852 5348 6143