今年2023年剛好是藝人陳佩思pancy 入行20年，TVB第18期藝員訓練班畢業，同班同學有胡定欣，黎諾懿，鄭俊弘，陸駿光等等
今年pancy 來了一個突破，成為廚藝學院的學生
，她報讀了Le Cordon Bleu Dusit 藍帶泰國分校，為期一年的法國菜文憑課程，之前毛姐毛舜筠也是該學院法國分校法國菜的畢業生。
一路對煮食都有興趣，加上喜歡硏究食物的味道，和酒的配搭，疫情時期，因為很多餐廳沒有開門，又不能外出用餐，所以很多時間都會在家下廚，跟著you tube一路學一路煮，越來越有研究，對煮西餐產生更濃厚的興趣。
加上法國菜比較講究賣相，用刀的配套和挑選材料的執着，於是的起心肝，希望擴展自己的領域，增值自己，暫時放下香港的工作和家人，獨自走上廚藝學生的路途，已經開學2星期的她，說到課堂非常忙碌，每天上半部分3小時是demo堂，看着老師示範2-3個菜式，下半部分就是實習，每個同學在廚房內好像打仗一樣，忙東忙西，切這個煲那個，連喝水的時間也沒有，但非常享受，樂在其中。pancy說，第一堂教切野，聽到切菜的聲音，有無比的療癒感，很舒服，心情立刻開朗，所有壓力都無曬。
而且第一刻穿起整套學校制服感覺很特別，今次真的是一套制服不是一套戲服，不是在拍戲，拿起每一把刀的時候都有重量有質感，不是道具是真正的刀具，很鋒利，那一刻有很深的感受。
由於泰國是香港人熱門喜愛的旅游區，所以都有很多朋友去曼谷旅行時找她吃飯短聚，她也不愁寂寞，最另她掛念的反而是她的愛貓Marie仔，但貓貓也有家人照顧，讓她不用擔心，可把全部心機時間放係讀書上，她說畢業後暫時沒有什麼計劃，但在讀書期間會係channel 介紹不同fine dining 餐廳，亦希望用藍帶學生身份和大家分享學校的課程，現在盡情享受變回一個學生。
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