「鮑魚公主」Lisa Lau 得獎心情百感交集 祈繼續傳承師父精神
「鮑魚公主」劉哲宇(Lisa Lau)創辦之「阿一鮑魚」在由多位商界專業人士組成
的「堅策學院」主辦的「星級企業品牌大獎暨最具人氣文化頒獎禮」中，榮獲
「星級企業品牌大獎之至尊即食罐頭鮑魚」，以表揚企業品牌的卓越成就，日
前假亞洲博覽會舉行頒獎禮，由中原集團主席施永青先生擔任頒獎嘉賓。
16 年前偕師父創辦「阿一鮑魚」食品品牌
鮑魚公主 Lisa 在領獎時表示: 「多謝大會頒發「至尊即食罐頭鮑魚大獎」給
「阿一鮑魚」！這個品牌是我與師父楊貫一先生在 16 年前一同研發，雖然師父
已離開我們，但他熬製的鮑汁秘方將永遠留存，我會繼續秉承師父「選料認真
製作用心」的八字真言，將「阿一鮑魚」食品發揚光大，繼續普及化，令全世
界都能夠享用！多謝大家！」
心情尚未平伏 曾考慮婉拒領獎
有「世界御廚」之稱的「鮑魚大王」楊貫一先生於上月底離世，將於本周五
（25 日）假香港殯儀館設靈，此際獲獎 Lisa 的心情更是百感交集，原本有意
婉拒出席，但想起師父一生成就獲得外界肯定，深具紀念意義，最後答允出席
領獎。
強忍難過心情 陪伴師父最後歲月
Lisa 表示雖然師父已離開，但此刻的心情仍然難以釋懷，同時感謝多方好友的
慰問。回想師父在醫院治療的日子，她常到醫院探望，不想讓老人家憂心，強
忍難過心情，與師父分享過往生日片段及訴說以前一起到世界各地表演的歲
月，更鼓勵師父痊癒出院後慶祝中秋及生日，可惜一切都只能化作懷念。
接受黎燕珊訪問數度延期 有口難言感歉意
同時，Lisa 日前亦接受由黎燕珊及翁燦燐主持的新城節目<星級品牌文化>訪
問，原本珊姐早已邀約 Lisa 訪問，惟 Lisa 數度延期，後來才知道因為她時常
要到醫院探望師父，故未有時間接受訪問，Lisa 對珊姐表示望體諒未有透露情
況，亦感恩能夠盡徒弟孝道，多抽時間陪伴師父渡過最後歲月。
感恩師父授權經營「阿一鮑魚」食品品牌
黎燕珊問到 Lisa 覺得師父留給她最珍貴是甚麼?
她語帶哽咽說: 「很感恩我的人生中能夠遇到師父，更感恩師父的信任並授權給
我經營「阿一鮑魚」即食食品品牌，改變了我一生！師父亦教會我很多做人道
理，叫我做事不要衝動，要學會像他一樣不慍不火地處事，問題自然會得到解
決，這些教晦亦讓我一生受用。」
熬製鮑汁秘方永遠留存 確保永遠保持質素
珊姐又問到一哥離去，會否對其品牌有所影響?
Lisa 說: 「產品品質並不會受到影響，因為品牌旗下產品採用我與師父一同熬
製研發的獨門鮑汁秘方，品質方面有絕對的保證，未來亦會繼續使用優質食材
研發更多不同的產品系列，努力做好這個品牌！」
計劃將正版阿一鮑魚食品帶到內地
談到未來品牌發展，鮑魚公主 Lisa 透露最近忙於開拓內地市場，「以前很多翻
版，現在我想將正版的「阿一鮑魚」食品帶到內地。雖然很遺憾師父未能看
見，但他的精神永存我們心中，我相信師父亦希望我將正版「阿一鮑魚」食品
帶到內地及世界各地，將阿一鮑魚普及化。」
黎燕珊形容一哥慈祥 更以徒弟成就為榮
珊姐亦因 Lisa 的緣故而認識一哥(楊貫一) ，更一起到工展會攤位宣傳，珊姐形
容眼中的一哥是個十分慈祥的大師，更有非常多的「擁躉」，當他聽到別人讚
「一哥，你徒弟的罐頭鮑魚做得很好！」，他就很開心。一哥亦曾表示以 Lisa
這個徒弟為榮，希望她能夠繼續把品牌發揚光大，大家才可以繼續品嚐「阿一
鮑魚」的味道。
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