［香港‧２０１９年１０月14日］１０月在北半球為釀造葡萄酒季節及秋冬食材登場時間，１１月更是本港美酒盛事時間，各位酒饗和 Foodie 都引項以待美食和高 CP 值酒品。香港本土優質營養超市FoodWise慧品於即日至11月3日舉辦Wine Festival，一連四星期為您呈獻世界各地的頂級美酒，讓酒饗先來個慶祝！ 當然，美酒在前又怎能少得佳餚相伴，FoodWise慧品將會提供震撼美酒佳餚優惠組合，為每款美酒都會配搭專業推介的美食，包括肉扒、海鮮及具地方特色的食品，如急凍澳洲袋鼠柳等，用至抵價錢把盛宴滋味推至味覺頂峰！整個巡禮分為4期，每星期帶您遊走不同國家，呈獻世界各地美酒，尋找最天衣無縫的酒餚配搭，務求滿足您的味蕾！
FoodWise慧品為您呈獻４期美酒巡禮，不但配有高 CP 值食品（詳情請參看附錄：美酒佳餚總篇）；並每週設有不同亮點地區美酒推介，讓您的味蕾嚐盡環球美酒佳餚。
第一站：法國
憑藉得天獨厚的氣候土壤、多元的葡萄品種及頂尖的釀酒師，法國佳釀聞名於世。第一站，我們將到訪法國Pierre Mignon米隆家族酒莊，品嚐Brut Prestige NV。米隆家族香檳酒莊五代承襲，屬於法國知名的貴族香檳品牌之一。而這支Brut Prestige NV在釀酒桶與酵母菌混合陳年熟化36-48 個月，帶有茴香和白堊泥土味和濃郁的果香，酒體豐厚濃郁，十分平衡而酸度適中，並帶有細緻的氣泡。它更榮獲2015國際葡萄酒烈酒品評賽銀獎、2016國際葡萄酒烈酒品評賽卓越獎和2018國際葡萄酒烈酒品評賽金獎。
Brut Prestige NV最適合作為開胃酒或搭配海鮮，配上俄羅斯深海紅蟹熟蟹腳，帶出蟹肉清甜及鮮味，蘸上日式芥末和魚生豉油，口味更佳。現在可以超抵優惠購買Pierre Mignon Brut Prestige NV及俄羅斯深海紅蟹熟蟹腳。
第二站：阿根廷
第二站來到了南美洲最大的葡萄酒生產國阿根廷。位於阿根廷門多薩的Don Cristobal酒莊，當地天氣炎熱乾燥，日照時間長，有利葡萄種植及生長。Don Cristobal PP Chardonnay這支美酒由人手採收的Chardonnay葡萄釀成，散發出獨具異域風情的水果香氣，口感蘊含清新的水果香氣，餘味持久雅致。
它與加拿大Godak急凍原隻北寄貝就最匹配，北寄貝從無污染海域中捕撈，經精心手工挑選後，以熱水輕微灼燙後馬上急速冷凍，十分新鮮。配合未經木桶陳年的Don Cristobal PP Chardonnay，感覺相當清爽！
第三站：澳洲
新世界葡萄酒盛產國之一的澳洲，擁有穩定的氣候條件，在嚴格遵循傳統釀酒方式同時，採用先進釀造工藝及現代化釀酒設備，完美將新舊世界葡萄酒特色完美揉合。今次到訪澳洲列比奇Liebich酒莊，品嚐The Darkie old vine Shiraz 2010，該酒以極低產量的Shiraz葡萄手工浸泡和壓榨而成，沒有進行澄清或過濾，在橡木桶中陳年熟成60個月，散發著強烈濃郁的漿果、香草、巧克力以及茴香的味道，單寧優質順滑，結構平衡，伴著橡木和成熟的果香味，結尾悠長。
The Darkie old vine Shiraz 2010具香濃果味和微辛口感，適合配搭袋鼠柳；澳州頂級野生Paroo袋鼠肉口感極佳，肉質口味溫和、鮮嫩多汁，口感乾凈；熱炒、香煎、燒烤皆宜！香濃美酒與惹味袋鼠柳互相配合，將滋味再昇華。
第四站：德國
雖然德國葡萄園面積不過是法國的十分之一，但作為世界第八大葡萄酒生產園，釀酒歷史源遠流長，更可追溯至羅馬帝國時期。來到最後一站德國，一定要品嚐一下WR Oppenheimer Riesling Auslese 2011！這支甜白葡萄酒的特獨之處在於它的Riesling葡萄是在營養豐富的石灰岩土壤種植，具有良好的礦物質結構，而且每季產量有限。每一口都充滿菠蘿和桃子的味道，可以單獨飲用或配其他美食。
要配搭WR Oppenheimer Riesling Auslese 2011，煎豬柳伴蘋果醬絕對是最佳選擇！酸酸甜甜醬汁，加上果香嘅佳釀，將整道餸菜都提升到另一層次。
關於FoodWise慧品
FoodWise慧品是一間源自香港本土的優質食材營養超市，門市數量共八間，旨於透過真正食物而啟發健康和愉快的生活方式。FoodWise為注重健康的香港消費者悉心設計精彩的購物體驗，從而配合客人的每日需要、開支預算及生活方式。從新鮮蔬果到以健康方式炮製的美食，提供既全面又健康、優質、物有所值及便利的食物選擇。
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